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C’est bien connu, le aliments prêts à manger est quasiment absolument très salé, sucré et gras. Pire encore, les plats sont bourrés d’additifs connus sous prétexte que « ( éventuellement ) à risques pour la forme » mais habilement cachés sous des codes incompréhensibles ( E926 = Oxyde de chlorine, E173 = Aluminium, E924 = Bromate de , etc ) ( pour plus d’informations, cliquez ici ). S’ajoutent à cela leurs prix exorbitants et le volume conséquent de déchet qu’ils génèrent ( barquettes souple, émissions tv de sécurité, … ). Se pose aussi l’ennui de l’absence d’informations sur la provenance des matières premières du plat ( il peut s’agir de viande d’élevages bas de gamme, d’œufs de certaine catégorie 3 ( poules suffisantes en galetas à hauteur de 18 poules par m², sans jamais voir la lumière du jour ), des arbousier d’Espagne connues pour leur plusieurs défoliant, etc ).La cuisson n’est pas inoffensif pour les ingrédients que nous ingérons, elle peut paumer les vitamines, manquer les minéraux et fabriquer des fond cancérigènes. On préférera par conséquent la cuisson . Elle permet de préserver plus de vitamines et de minéraux en contrepartie des cuissons fortes du type friture des petits poissons, autoclave, rôtisserie, micro-ondes. Utilisez de l’huile d’olive ou de coco, ces huiles sont robustes à la chaleur et ne se dénatureront pas. Elles garderont toutes leurs caractéristiques. Pour les sauces de mélange, voulez des huiles de 1ere pression à piquant oméga 3 ( visa d’exploitation, marihuana, linette, navette, lentigo de grain ).A partir d’un constituant, vous pouvez faire de bon petits plats très variés, pas besoin de mijoter des plats un plat unique de zéro à chaque repas. Vous pouvez préparer bon nombre d’un agrément puis en faire rapidement plusieurs repas multiples. Prenons l’exemple des gesse chiches. A partir des gesse chiches cuits à l’eau, je vous annonce 4 plats variables. dès lors les pois chiches cuits, toutes ces méthodes est très rapide à préparer. Lorsque que vous cuisinez, faîtes des doses principales et congelez quelques dose. Par exemple, remplissez un tonneau en verre de potage. Lorsqu’elle est froide, congelez-la. Au bon moment de la déjeuner, sortez le réceptacle du réfrigérateur et mettez-le dans une autocuiseur d’eau froide ( pour ne pas qu’un plaie thermique rafale le verre ). Allumez le feu sous la casserole. Ce système de bain-marie décongèlera la minestrone et la réchauffera sans que vous n’ayez à vous en occuper ( il est important que le réceptacle ne soit pas souple à cause de la thermométrie, pour en savoir plus, vous pouvez consulter le dernier article « Plastique et chaleur, le duo perdant : pourquoi et quelles options ? » ) et sans utiliser de micro-ondes.Pour cuisiner ce mélange de crudités, pelez et tranchez une courgette, pelez un poivron rouge et détaillez-le en dés ou en lanières, émincez 1 ou deux carottes en julienne, coupez une branche de céleri précieusement, hachez un bulbe et le cheveu ( 1 c. à s. ). Dans un plat allant au micro-ondes, versez 2 c. à s. d’huile d’olive. Ajoutez les légumes ( sauf le poivron ) et assaisonnez. Dans une petite tasse d’eau chaude sanitaire, délayez la partie d’un demi-cube de consommé ( volaille ou crudités ) puis ajoutez-le aux crudités. Couvrez le plat d’un film transparent et percez des trous. Cela donnera les moyen d’éviter de contaminer tout le séchoir lors de la cuisson. Faites rissoler au micro-ondes lors de 5 mn pour la plupart des légumes croquants, 10 min pour un effet plus fondant. Ajoutez le poivron 2 ou 3 min avant la fin de cuisson.Le épuration sert à à remplacer l’enveloppe et le grain des céréales. Cela offre l’opportunité de les conserver plus un certain temps et évite d’attirer les insectes, les marchandises ainsi dénaturés, ne représentent plus aucun intérêt nutritionnel pour eux. Mais définitivement, ceci n’a plus aucun intérêt pour nous non plus. Ce sont seulement des calories vides, c’est à dire, qu’elles vont nous remplir l’abdomen, on se sentira le bassin plein, cependant nous n’aurons aucun apport en vitamines et en minéraux, l’organisme aura besoin de vitamines et minéraux pour les digérer et les intégrer, elles seront donc déminéralisantes et acidifiantes pour notre corps. De plus, les céréales raffinées seront rapidement digérées et augmenteront trop rapidement l’arrivée de sucres enflammant un pic d’insuline.Évitez les confit maintenant, les crudités perdent toute leur et la garde en elle-même est recouverte d’un film à l’intérieur, qui est constitué de bisphénol A, un tumultueux endocrinien des plus toxiques. Préférez les fruits et légumes frais que vous congèlerez. En grisonnant vos légumes ( les porter à l’ébullition 1 à deux minutes ), cela fera en sorte d’inhiber les enzymes propriétaires de l’évacuation des vitamines. Ils garderont ainsi quasi toute leur nutritionnelle et beaucoup plus de sentiments.

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